Freitag, Juni 10th, 2011
Insgesamt wurden fast 4000 Verkostungen bestehend aus Wein mit Herkunftsgarantie Lanzarote und Tapas serviert, ein Beweis für den Erfolg der Veranstaltung.
Ungefähr 1500 Personen genossen am vergangenen Samstag, dem 4. Juni, in der Bucht des Sporthafens Marina Rubicón, ein neues Festival “Wein & Gastronomie”. Während der fünfstündigen Veranstaltung wurden fast 4000 Verkostungen serviert, bestehend aus exzellenten Weinen mit Herkunftsgarantie Lanzarote und leckeren Tapas.
Die Zahlen beweisen deutlich den großen Publikumserfolg des Events, der gemeinsam vom Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” und dem Sporthafen organisiert wurde, unter Mithilfe der Inselregierung ihm Rahmen der Aktion “Saborea Lanzarote”, der Gemeinde Yaiza und der Handelskammer von Lanzarote.
Am zweiten auf der Insel durchgeführten Festival, nach dem ersten im letzten November im Gemeindezelt in Teguise, nahmen elf Bodegas (El Grifo, Guiguán, La Geria, Los Bermejos, Martinón, Reymar, Rubicón, Stratvs, Tierra de Volcanes, Vega de Yuco y Vulcano de Lanzarote) und fünf Restaurants (La Casa Roja, Casa Brígida, Lanis, El Maño y Afrodite) teil.
Im Laufe des Morgens, der von einer Batucada-Trommelgruppe musikalisch untermalt wurde, wurden verschiedene Verlosungen durchgeführt, bei denen unter den Anwesenden Weine mit Herkunftsgarantie Lanzarote verlost wurden.
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Freitag, Mai 13th, 2011
Er war der einzige spanische Wein der ausgezeichnet wurde und er erhielt die drittbeste Note.
Grifo Canari war der einzige spanische Wein, der beim weltweiten Malvasiawein Wettbewerb Vinistra 2011, der kürzlich in Kroatien unter der Schirmherrschaft der Internationale Organisation für Rebe und Wein OIV stattfand, ausgezeichnet wurde. Der lanzarotenische Wein erhielt die drittbeste Benotung in dem Wettbewerb mit einer Gesamtpunktzahl von 89,83 Punkten.
Mit seinem potenten und berauschenden Aroma, komplex und sehr dauerhaft, ist der Grifo Canari – eine Mischung aus traditionellen Weinen aus drei Jahrgängen: 1956, 1970 und 1997- ein süßer Malvasiawein einer sehr reifen Ernte oder nur leicht getrocknet, dessen Fermentation durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt wurde.
Es ist das zweite mal, das der Malvasia Canari in diesem weltweiten Wettbewerb der Malvasiaweine ausgezeichnet wurde, die erste Auszeichnung erfolgte 2009. Und es ist die dritte Medaille die El Grifo, mit D.O. Lanzarote, bei einem internationalen Wettbewerb der OIV in diesem Jahr 2011 erhält.
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Freitag, April 29th, 2011
Er erhielt einen “Diamanten”, gleichbedeutend mit einer Goldmedaille, in dem internationalen Wettbewerb, der die Figur der Frau bei der Erstellung und dem Verkauf von Weinen würdigt.
Der Wein “Amalia” mit Gebietsgarantie Lanzarote, entwickelt von Bodegas Rubicón, wurde beim Wettbewerb “Wein und Frau”, der vom 1.- bis 8. April in Madrid stattfand, in der Kategorie trockene Weißweine mit einem Diamanten ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung, gleichbedeutend mit einer Goldmedaille.
Dieser internationale Wettbewerb verfolgt das Ziel “die Unterstützung aller Frauen zu demonstrieren”, die sich der Welt des Weins widmen, und ist auf die Weine limitiert, “in deren Erstellung und Verkauf Frauen in gleichem Maße beteiligt waren wie Männer”.
Bodegas Rubicón von Besitzer Germán López wird von dessen zwei Töchtern geleitet, womit die Bedingungen, die in der Basis des Wettbewerbs festgeschrieben sind, erfüllt wurden. Dieser limitiert die Teilnahme auf Firmen, in denen “die wichtigen oder einflussreichen Posten” von Frauen besetzt sind.
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Freitag, Februar 11th, 2011
500 Flaschen trockener Malvasía und 500 Flaschen Rotwein, hergestellt in dieser in der Anbauregion D.O. Lanzarote eingeschriebenen Bodega, werden vom anspruchsvollen japanischen Markt verkostet.
500 Flaschen trockener Malvasía und die selbe Menge an Rotwein La Grieta 2010 machen sich in Kürze auf den Weg zu einem der anspruchvollsten Märkte der Welt, dem japanischen. Im vergangenen November erhielten Ricardo Socas und Sabina Leeuwenburg, Besitzer dieser in Puntja Mujeres beheimateten und im Regulierungsrat für die Anbauregion “Vinos de Lanzarote” eingeschriebene Bodega, den Besuch einer Vertreterin einer wichtigen Firma für den Import von spanischen Weinen in Japan. Bis zu deren Vertretung in Barcelona waren die guten Empfehlungen der La Grieta Weine gelangt.
Nachdem einige Proben zum Hauptsitz der genannten Firma in Japan verschickt wurden, damit diese dort verkostet werden können, wurde grünes Licht gegeben für den Versand von 1000 Flaschen, die zum einen in Restaurants, Hotels und Bars der Hauptstadt Tokio vertrieben werden, und zum anderen in der Region Kansai, zu der unter anderem die Städte Osaka, Kioto und Kobe gehören.
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Montag, Februar 7th, 2011
Die Einführungsveranstaltung beinhaltet einen Vortrag von Javier Betancort über die Funktion des Regulierungsrats der Anbauregion “Vinos de Lanzarote” sowie einen weiteren von José Juan Otamendi über die Zukunft des Weins und des Weinanbaus auf der Insel.
Das Gemeindetheater von Teguise beherbergt ab Freitag dem 4. Februar, 19 Uhr, die Eröffnungsveranstaltung der Bildungstagung Tourismus und Weinanbau 2011, organisiert vom Regulierungsrat der Anbauregion “Vinos de Lanzarote”, dem Verein Freunde des Weins und Käse von Lanzarote und der Stiftung José Clavijo y Fajardo.
Die Eröffnungsveranstaltung bietet einen Vortrag über die Funktion des Regulierungsrats und die Charakteristika der Anbauregion “Vinos de Lanzarote” gehalten vom Präsidenten dieser Institution, Javier Betancort. Im Anschluss wird ein weiterer Vortrag angeboten, gehalten vom Anwalt und Mitbesitzer der Bodega El Grifo, José Juan Otamendi, mit dem Titel Der Wein und der Weinanbau auf Lanzarote. Eine unsichere Zukunft.
Die Bildungstagung, die mit einer Obergrenze von 100 Plätzen bereits praktisch ausgebucht ist, richtet sich sich in erster Linie an Studenten und Arbeiter aus den Bereichen Tourismus, Hotelfach und Gastronomie, steht aber auch dem allgemeinen Publikum offen, welche die Tagung als Zuhörer besuchen möchte.
Die Tagung beinhaltet drei unterschiedliche Sitzungen welche in den Monaten Februar (Zeit des Beschnitts), Mai (Arbeit zum Schutz der Reben) sowie Juli und August (Erntezeit) durchgeführt werden. Die erste Sitzung endet am Samstag dem 5. Februar mit einer theoretisch-praktischen Aktivität über den Beschnitt und die Kultivierung, welche ab 9:30 Uhr vom Landwirtschaftsingenieur und Önologen Alberto González in der Bodega Stratvs abgehalten wird. Zum Abschluss dieser Aktivität genießen die Schüler eine Weinprobe.
Die zweite Sitzung findet am Samstag dem 7. Mai im Sozial- und Kulturzentrum von Yé statt und beinhaltet einen Vortrag des offiziellen Chronisten von Haría, Gregorio Barreto, gefolgt von einer theoretisch-praktischen Aktivität in der Region des Vulkans La Corona, angeboten vom Landwirtschaftsingenieur Rafael Espino, Besitzer der Bodega Vega de Yuco. Diese zweite Sitzung endet ebenfalls mit einer Weinprobe im genannten Sozial- und Kulturzentrum.
Die dritte Sitzung findet zu einem noch festzulegenden Zeitraum zwischen Juli und August statt und beinhaltet zum einen den gesamten Ernteprozess und zum anderen einen Vortrag über die Präsentation, Konservierung und das Servieren von Weins, angeboten vom Besitzer des Restaurants Lilium, Orlando Ortega.
Die Eröffnungsveranstaltung der Bildungstagung Tourismus und Weinanbau 2011 sollte ursprünglich im Palacio Spínola durchgeführt werden, wurde jedoch letztendlich ins Gemeindetheater von Teguise verlegt da der Palacio Spínola derzeit renoviert wird.
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Donnerstag, Oktober 9th, 2008
Es gibt ein neues gastronomisches Konzept, das sowohl in unserem Land als auch außerhalb gerade mächtig triumphiert: Restaurante – Gourmet (oder auch “Gourmet-Corner). Hierbei handelt es sich um die Idee, den Gästen nicht nur die im Restaurant erhältlichen Speisen, sondern zusätzlich ausgewählte Delikatessen in einer kleinen “Feinkost-Ecke” anzubieten. Was bedeutet, dass der Gast eben nicht nur zum Essen in ein bestimmtes Restaurant gehen kann, er kann auch die Zutaten, die für die Speisen benutzt werden, oder das komplette Gericht mit nach Hause nehmen. Daneben werden verschiedene Schinken und iberisches Rauchfleisch, Gemüse- und Fischkonserven, Öle, Schokolade und Süßigkeiten, Nudeln und Reisgerichte, Marmelade, Konfitüren, Honig, Tee, verschiedene Salze, Zucker, Foie und Paté, sowie Weine – bis hin sogar zu Büchern und Veröffentlichungen aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe angeboten.
Zunächst waren es die kleinen Feinkostläden, die vorsichtig in einer Ecke des Geschäfts ein paar vereinzelte Tische aufstellten, um von nun an ihre Gäste dort auch zu bedienen, ähnlich der Struktur einer kleinen Cafetería. Einige schrieben direkt eine Speisekarte dazu, andere brauchten nicht einmal diese. Aber alle boten einen Teil ihrer Delikatessen in kleinen, leckeren Häppchen oder auch als ganze Mahlzeiten an. Viele dieser Läden erfuhren schnell eine positive Resonanz, sodass sie bis heute das Konzept erfolgreich beibehalten können. Andere haben die Idee noch ausgebaut und bieten jetzt auch ihre Speisen zur Mitnahme an. Stark auf dem Vormarsch jedoch ist der neue Restaurant-Typ, der in der Gourmet-Ecke tatsächlich all seine Produkte zum Kauf anbietet, inklusive der auf der Speisekarte befindlichen Gerichte oder Weine. In Großstädten wie Madrid oder Barcelona erfreuen sich die Lokalitäten unter diesem Konzept bereits eines großen Zulaufs, wie beispielsweise das “Sula” in Madrid in der Calle Jorge Juan.
Im “Sula” vereinen sich ein exquisites Restaurant, eine Tapas- und Cocktail-Bar und ein Feinkostgeschäft, in dem es alle denkbaren Delikatessen gibt, darunter “Los Jamones de Joselito” und “Las conservas de la Catedral de Navarra”. All das natürlich unter den wachsamen Augen eines Profis: 2-Sterne-Koch Quique Dacosta ist es, der hier regiert. Ebenfalls in Madrid befindlich und dem selben Konzept folgend sind die Restaurants “Acquafredda, Isolée und Maison Blanche.
Auf Lanzarote reiht sich nun – dem in Paris, London und New York erfolgreichen Konzept folgend – das Restaurant mit Tapasbar auf der Plaza Princesa Yaiza ein, wo man neben der wechselnden Saisonkarte (über die wir demnächst reden werden) und besten Weinen jetzt auch eine Auswahl ausgewählter Delikatessen erhalten kann. Was man am Namen erkennt: “El Rincón del Gourmet” – oder auch “Gourmet Corner”. Konserven, Gartengemüse, Käse, Öl, Essig, Salz, Zucker und Konfitüren werden dann neben kanarischen Produkten und Spezialitäten dort auch angeboten und ganz sicher bei den Gästen eine große Akzeptanz erfahren. Leider gibt es auf Lanzarote (noch) nicht so viele Feinkostläden, die uns schmackhafte Delikatessen anbieten, wie es in mittelgroßen Städten unseres Landes an allen Orten üblich ist. Indes, diie Tendenz auf unserer Insel ist doch steigend, denn: In der kommenden Woche wird nach Abschluss der Bauarbeiten das neue Golfplatz-Restaurant (Restaurante Asador Guetaria) in Costa Teguise seine Türen öffnen. Und schon jetzt kann man sich darauf freuen, an diesem hübschen und ansprechenden Ort nicht nur Gemütlichkeit und gute Küche, sondern auch das erwähnte Konzept (hier mit dem Namen “Espacio Gourmet”), und damit eine große Auswahl hochwertiger Produkte vorzufinden. Für den guten Geschmack und die Gaumenfreuden aller, die ein gutes Essen nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause genießen wollen.
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Mittwoch, Oktober 8th, 2008
Liebe Freunde,
ich heiße euch herzlich willkommen in diesem neuen Block in der ebenfalls neuen Version von LANZAROTE.COM. Ich hoffe sehr, hier täglich eure Kommentare lesen zu können. Kommentare, die sich um die Gastronomie im Allgemeinen, sowie um die lanzarotenische, bzw. spanische Küche im Speziellen drehen können.
Viele der Residenten auf der Insel Lanzarote kennen mich ja schon. Denen, die ich hier noch nicht persönlich kennen lernen konnte, und denen, die den Kontakt zu uns von außerhalb herstellen, möchte ich kurz sagen, dass ich seit mehr als zwanzig Jahren schon im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig bin. Ich habe bereits viele verschiedene Tätigkeiten in diesem Bereich ausgeübt, doch dieser neue Blog nun ist etwas ganz Besonderes für mich. Durch ihn – und durch das geniale Medium Internet – erhalte ich die Möglichkeit, in den direkten und engen Dialog mit Menschen zu treten, die von zu Hause, aus ihrer Stadt, aus ihrem Land oder gar von einem anderen Kontinent aus ihre Leidenschaft für die wunderbare Welt der Gastronomie mit mir teilen möchten.
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Montag, September 29th, 2008
Puerto Calero ist ein Sport- und Yachthafen gelegen zwischen Puerto del Carmen und Playa Blanca. Von hieraus werden Schiffsausflüge, Katemaranrundfahrten und der tolle Ausflug mit einem U-Boot angeboten. Der Ortskern bietet ebenfalls ein breites Angebot an exclusiven Restaurants und trendigen Boutiquen.
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Montag, September 29th, 2008
Der weisse halbtrockene Bermejo zählt zu den besten Weinen von Lanzarote und zu meinem aubsoluten Lieblingswein! Im Supermarkt ist er sehr schwer zu bekommen und im ausland schon mal gar nicht. Kleiner Tipp: Die guten Restaurants führen ihn auf ihrer Weinkarte. Für zu Hause kann man ihn bei Santiago auf dem Teguise Markt erwerben.
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Montag, August 4th, 2008
Lanzarote.com wurde verlängert! Mit der neuen Version der Website, eine der ältesten der Kanarischen Inseln, war geboren ein Blog, das zielt darauf ab, haben eine Menge Projektion auf der Insel Lanzarote, mit Nachrichten, die von den wichtigsten Informationsquellen Island und bei weitem die meisten interessanten und innovativen Lanzarote.
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