Dienstag, Mai 15th, 2012
Wir freuen uns Till Schenk als Moderator für das Rennen 2012 gewonnen zu haben.
Er wurde in Freiburg i. Br. geboren und lebt heute in Hamburg, wobei er Santa Monica, Kalifornien sein Zuhause nennen würde, wenn man nach einer alten Weisheit geht: Zuhause ist wo Dein Herz ist.
Till
ist ausgebildeter Moderator
ist international erfahren als Sprecher und Moderator
hat seinen Zivildienst in England geleistet
hat eine Hotelfachausbildung mit Auszeichnung abgeschlossen
arbeitete international für Four Seasons Hotels & Resorts
ist selbst begeisterter Ausdauerathlet
sammelt Zigarren, Rum und Whiskey
Nachdem er schon als jugendlicher erste Erfahrungen als Moderator gesammelt hat, komplettierte er sein Training zum Moderator und Entertainer mit Stimm-, Interview- und Kameratrainings in New York und Los Angeles.
Nicht nur seine Trainings und Zusatzwissen in den Bereichen Marketing und Eventplanung, die Till zu einem beliebten Moderator internationaler Events und Firmen macht, sondern auch seine offene, frische und flexible Art zu moderieren sowie die Möglichkeit ihn jederzeit fließend zweisprachig einzusetzen.
Pressekonferenzen, Produktvorführungen, Interviews und Live Events sind nur ein Ausschnitt aus Tills Angebot. Als erfahrener Moderator und Teamplayer bietet er unterstützende Angebote wie Coaching und Eventplanung an.
Er moderiert viele bedeutende Sportevents in unterschiedlichsten Ländern wie Deutschland, Dänemark, Spanien und Südafrika um ein paar zu nennen. Darüber hinaus hat er nicht nur als Moderator, sondern auch als Athlet eine besondere Kenntnis der Triathlonwelt.
Till wird am Renntag so wie bei allen Feierlichkeiten um den Ironman Lanzarote die Deutsche und Englische Stimme der Veranstaltung sein. Sein Wissen und seine Erfahrung werden maßgeblich dazu beitragen, dass 2012 als ‚Das Rennen für Athleten‘ in Erinnerung bleibt.
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Freitag, Juni 10th, 2011
Insgesamt wurden fast 4000 Verkostungen bestehend aus Wein mit Herkunftsgarantie Lanzarote und Tapas serviert, ein Beweis für den Erfolg der Veranstaltung.
Ungefähr 1500 Personen genossen am vergangenen Samstag, dem 4. Juni, in der Bucht des Sporthafens Marina Rubicón, ein neues Festival “Wein & Gastronomie”. Während der fünfstündigen Veranstaltung wurden fast 4000 Verkostungen serviert, bestehend aus exzellenten Weinen mit Herkunftsgarantie Lanzarote und leckeren Tapas.
Die Zahlen beweisen deutlich den großen Publikumserfolg des Events, der gemeinsam vom Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” und dem Sporthafen organisiert wurde, unter Mithilfe der Inselregierung ihm Rahmen der Aktion “Saborea Lanzarote”, der Gemeinde Yaiza und der Handelskammer von Lanzarote.
Am zweiten auf der Insel durchgeführten Festival, nach dem ersten im letzten November im Gemeindezelt in Teguise, nahmen elf Bodegas (El Grifo, Guiguán, La Geria, Los Bermejos, Martinón, Reymar, Rubicón, Stratvs, Tierra de Volcanes, Vega de Yuco y Vulcano de Lanzarote) und fünf Restaurants (La Casa Roja, Casa Brígida, Lanis, El Maño y Afrodite) teil.
Im Laufe des Morgens, der von einer Batucada-Trommelgruppe musikalisch untermalt wurde, wurden verschiedene Verlosungen durchgeführt, bei denen unter den Anwesenden Weine mit Herkunftsgarantie Lanzarote verlost wurden.
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Freitag, Mai 13th, 2011
Er war der einzige spanische Wein der ausgezeichnet wurde und er erhielt die drittbeste Note.
Grifo Canari war der einzige spanische Wein, der beim weltweiten Malvasiawein Wettbewerb Vinistra 2011, der kürzlich in Kroatien unter der Schirmherrschaft der Internationale Organisation für Rebe und Wein OIV stattfand, ausgezeichnet wurde. Der lanzarotenische Wein erhielt die drittbeste Benotung in dem Wettbewerb mit einer Gesamtpunktzahl von 89,83 Punkten.
Mit seinem potenten und berauschenden Aroma, komplex und sehr dauerhaft, ist der Grifo Canari – eine Mischung aus traditionellen Weinen aus drei Jahrgängen: 1956, 1970 und 1997- ein süßer Malvasiawein einer sehr reifen Ernte oder nur leicht getrocknet, dessen Fermentation durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt wurde.
Es ist das zweite mal, das der Malvasia Canari in diesem weltweiten Wettbewerb der Malvasiaweine ausgezeichnet wurde, die erste Auszeichnung erfolgte 2009. Und es ist die dritte Medaille die El Grifo, mit D.O. Lanzarote, bei einem internationalen Wettbewerb der OIV in diesem Jahr 2011 erhält.
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Freitag, April 29th, 2011
Er erhielt einen “Diamanten”, gleichbedeutend mit einer Goldmedaille, in dem internationalen Wettbewerb, der die Figur der Frau bei der Erstellung und dem Verkauf von Weinen würdigt.
Der Wein “Amalia” mit Gebietsgarantie Lanzarote, entwickelt von Bodegas Rubicón, wurde beim Wettbewerb “Wein und Frau”, der vom 1.- bis 8. April in Madrid stattfand, in der Kategorie trockene Weißweine mit einem Diamanten ausgezeichnet – der höchsten Auszeichnung, gleichbedeutend mit einer Goldmedaille.
Dieser internationale Wettbewerb verfolgt das Ziel “die Unterstützung aller Frauen zu demonstrieren”, die sich der Welt des Weins widmen, und ist auf die Weine limitiert, “in deren Erstellung und Verkauf Frauen in gleichem Maße beteiligt waren wie Männer”.
Bodegas Rubicón von Besitzer Germán López wird von dessen zwei Töchtern geleitet, womit die Bedingungen, die in der Basis des Wettbewerbs festgeschrieben sind, erfüllt wurden. Dieser limitiert die Teilnahme auf Firmen, in denen “die wichtigen oder einflussreichen Posten” von Frauen besetzt sind.
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Montag, April 4th, 2011
Die Weine mit Gebietsgarantie Lanzarote sind außerdem vom 7 bis 10. April auf der Landwirtschafts- und Viehzuchtmesse auf Fuerteventura (Feaga)
Sechs Bodegas aus Lanzarote (El Grifo, La Geria, Los Bermejos, Martinón, Stratvs und Vega de Yuco) präsentieren in der kommenden Woche ihre Weine in Valencia und Madrid unter dem Motto “Saborea Lanzarote (Schmecke Lanzarote)”, einer Aktion im Rahmen der Dynamisierung der Weingastronomie, ins Leben gerufen von der Inselregierung Lanzarotes.
Die beiden angekündigten “Workshops” richten sich an Weingutbesitzer, Vertreter, Entscheider, Sommeliers und andere professionelle Vertreter des Sektors mit dem letztendlichen Ziel, über diese beiden wichtigen Städte neue Kommerzialisierungswege für die Weine mit Gebietsgarantie Lanzarote auf dem spanischen Festland zu öffnen.
Der erste findet am Montag, dem 4. April, von 17:30 bis 20.30 Uhr, in dem spezialisierten Räumlichkeiten Las Añadas de España (C/ Játiva, 3 de Valencia) statt. Der zweite am Mittwoch, dem 6. April, zur selben Uhrzeit, im Salón Khemer des Hotels Urban in Madrid (C/ Carrera de San Jerónimo, 34).
Die Weine mit Gebietsgarantie Lanzarote werden außerdem auch auf der Landwirtschafts- und Viehzuchtmesse auf Fuerteventura (Feaga) präsent sein, die vom 7. bis 10. April in der Granja Agrícola y Experimental in Pozo Negro stattfindet.
Der Stand, den die Inselregierung Lanzarotes gemeinsam mit der Cámara de Comercio der Insel betreibt, bietet Verkostungen der exzellenten Weine Lanzarotes und lokale Produkte, eine weitere “Saborea Lanzarote”-Aktion im Rahmen der Dynamisierung der Weingastronomie.
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Freitag, Februar 11th, 2011
500 Flaschen trockener Malvasía und 500 Flaschen Rotwein, hergestellt in dieser in der Anbauregion D.O. Lanzarote eingeschriebenen Bodega, werden vom anspruchsvollen japanischen Markt verkostet.
500 Flaschen trockener Malvasía und die selbe Menge an Rotwein La Grieta 2010 machen sich in Kürze auf den Weg zu einem der anspruchvollsten Märkte der Welt, dem japanischen. Im vergangenen November erhielten Ricardo Socas und Sabina Leeuwenburg, Besitzer dieser in Puntja Mujeres beheimateten und im Regulierungsrat für die Anbauregion “Vinos de Lanzarote” eingeschriebene Bodega, den Besuch einer Vertreterin einer wichtigen Firma für den Import von spanischen Weinen in Japan. Bis zu deren Vertretung in Barcelona waren die guten Empfehlungen der La Grieta Weine gelangt.
Nachdem einige Proben zum Hauptsitz der genannten Firma in Japan verschickt wurden, damit diese dort verkostet werden können, wurde grünes Licht gegeben für den Versand von 1000 Flaschen, die zum einen in Restaurants, Hotels und Bars der Hauptstadt Tokio vertrieben werden, und zum anderen in der Region Kansai, zu der unter anderem die Städte Osaka, Kioto und Kobe gehören.
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Montag, Februar 7th, 2011
Die Einführungsveranstaltung beinhaltet einen Vortrag von Javier Betancort über die Funktion des Regulierungsrats der Anbauregion “Vinos de Lanzarote” sowie einen weiteren von José Juan Otamendi über die Zukunft des Weins und des Weinanbaus auf der Insel.
Das Gemeindetheater von Teguise beherbergt ab Freitag dem 4. Februar, 19 Uhr, die Eröffnungsveranstaltung der Bildungstagung Tourismus und Weinanbau 2011, organisiert vom Regulierungsrat der Anbauregion “Vinos de Lanzarote”, dem Verein Freunde des Weins und Käse von Lanzarote und der Stiftung José Clavijo y Fajardo.
Die Eröffnungsveranstaltung bietet einen Vortrag über die Funktion des Regulierungsrats und die Charakteristika der Anbauregion “Vinos de Lanzarote” gehalten vom Präsidenten dieser Institution, Javier Betancort. Im Anschluss wird ein weiterer Vortrag angeboten, gehalten vom Anwalt und Mitbesitzer der Bodega El Grifo, José Juan Otamendi, mit dem Titel Der Wein und der Weinanbau auf Lanzarote. Eine unsichere Zukunft.
Die Bildungstagung, die mit einer Obergrenze von 100 Plätzen bereits praktisch ausgebucht ist, richtet sich sich in erster Linie an Studenten und Arbeiter aus den Bereichen Tourismus, Hotelfach und Gastronomie, steht aber auch dem allgemeinen Publikum offen, welche die Tagung als Zuhörer besuchen möchte.
Die Tagung beinhaltet drei unterschiedliche Sitzungen welche in den Monaten Februar (Zeit des Beschnitts), Mai (Arbeit zum Schutz der Reben) sowie Juli und August (Erntezeit) durchgeführt werden. Die erste Sitzung endet am Samstag dem 5. Februar mit einer theoretisch-praktischen Aktivität über den Beschnitt und die Kultivierung, welche ab 9:30 Uhr vom Landwirtschaftsingenieur und Önologen Alberto González in der Bodega Stratvs abgehalten wird. Zum Abschluss dieser Aktivität genießen die Schüler eine Weinprobe.
Die zweite Sitzung findet am Samstag dem 7. Mai im Sozial- und Kulturzentrum von Yé statt und beinhaltet einen Vortrag des offiziellen Chronisten von Haría, Gregorio Barreto, gefolgt von einer theoretisch-praktischen Aktivität in der Region des Vulkans La Corona, angeboten vom Landwirtschaftsingenieur Rafael Espino, Besitzer der Bodega Vega de Yuco. Diese zweite Sitzung endet ebenfalls mit einer Weinprobe im genannten Sozial- und Kulturzentrum.
Die dritte Sitzung findet zu einem noch festzulegenden Zeitraum zwischen Juli und August statt und beinhaltet zum einen den gesamten Ernteprozess und zum anderen einen Vortrag über die Präsentation, Konservierung und das Servieren von Weins, angeboten vom Besitzer des Restaurants Lilium, Orlando Ortega.
Die Eröffnungsveranstaltung der Bildungstagung Tourismus und Weinanbau 2011 sollte ursprünglich im Palacio Spínola durchgeführt werden, wurde jedoch letztendlich ins Gemeindetheater von Teguise verlegt da der Palacio Spínola derzeit renoviert wird.
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Donnerstag, Oktober 9th, 2008
Es gibt ein neues gastronomisches Konzept, das sowohl in unserem Land als auch außerhalb gerade mächtig triumphiert: Restaurante – Gourmet (oder auch “Gourmet-Corner). Hierbei handelt es sich um die Idee, den Gästen nicht nur die im Restaurant erhältlichen Speisen, sondern zusätzlich ausgewählte Delikatessen in einer kleinen “Feinkost-Ecke” anzubieten. Was bedeutet, dass der Gast eben nicht nur zum Essen in ein bestimmtes Restaurant gehen kann, er kann auch die Zutaten, die für die Speisen benutzt werden, oder das komplette Gericht mit nach Hause nehmen. Daneben werden verschiedene Schinken und iberisches Rauchfleisch, Gemüse- und Fischkonserven, Öle, Schokolade und Süßigkeiten, Nudeln und Reisgerichte, Marmelade, Konfitüren, Honig, Tee, verschiedene Salze, Zucker, Foie und Paté, sowie Weine – bis hin sogar zu Büchern und Veröffentlichungen aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe angeboten.
Zunächst waren es die kleinen Feinkostläden, die vorsichtig in einer Ecke des Geschäfts ein paar vereinzelte Tische aufstellten, um von nun an ihre Gäste dort auch zu bedienen, ähnlich der Struktur einer kleinen Cafetería. Einige schrieben direkt eine Speisekarte dazu, andere brauchten nicht einmal diese. Aber alle boten einen Teil ihrer Delikatessen in kleinen, leckeren Häppchen oder auch als ganze Mahlzeiten an. Viele dieser Läden erfuhren schnell eine positive Resonanz, sodass sie bis heute das Konzept erfolgreich beibehalten können. Andere haben die Idee noch ausgebaut und bieten jetzt auch ihre Speisen zur Mitnahme an. Stark auf dem Vormarsch jedoch ist der neue Restaurant-Typ, der in der Gourmet-Ecke tatsächlich all seine Produkte zum Kauf anbietet, inklusive der auf der Speisekarte befindlichen Gerichte oder Weine. In Großstädten wie Madrid oder Barcelona erfreuen sich die Lokalitäten unter diesem Konzept bereits eines großen Zulaufs, wie beispielsweise das “Sula” in Madrid in der Calle Jorge Juan.
Im “Sula” vereinen sich ein exquisites Restaurant, eine Tapas- und Cocktail-Bar und ein Feinkostgeschäft, in dem es alle denkbaren Delikatessen gibt, darunter “Los Jamones de Joselito” und “Las conservas de la Catedral de Navarra”. All das natürlich unter den wachsamen Augen eines Profis: 2-Sterne-Koch Quique Dacosta ist es, der hier regiert. Ebenfalls in Madrid befindlich und dem selben Konzept folgend sind die Restaurants “Acquafredda, Isolée und Maison Blanche.
Auf Lanzarote reiht sich nun – dem in Paris, London und New York erfolgreichen Konzept folgend – das Restaurant mit Tapasbar auf der Plaza Princesa Yaiza ein, wo man neben der wechselnden Saisonkarte (über die wir demnächst reden werden) und besten Weinen jetzt auch eine Auswahl ausgewählter Delikatessen erhalten kann. Was man am Namen erkennt: “El Rincón del Gourmet” – oder auch “Gourmet Corner”. Konserven, Gartengemüse, Käse, Öl, Essig, Salz, Zucker und Konfitüren werden dann neben kanarischen Produkten und Spezialitäten dort auch angeboten und ganz sicher bei den Gästen eine große Akzeptanz erfahren. Leider gibt es auf Lanzarote (noch) nicht so viele Feinkostläden, die uns schmackhafte Delikatessen anbieten, wie es in mittelgroßen Städten unseres Landes an allen Orten üblich ist. Indes, diie Tendenz auf unserer Insel ist doch steigend, denn: In der kommenden Woche wird nach Abschluss der Bauarbeiten das neue Golfplatz-Restaurant (Restaurante Asador Guetaria) in Costa Teguise seine Türen öffnen. Und schon jetzt kann man sich darauf freuen, an diesem hübschen und ansprechenden Ort nicht nur Gemütlichkeit und gute Küche, sondern auch das erwähnte Konzept (hier mit dem Namen “Espacio Gourmet”), und damit eine große Auswahl hochwertiger Produkte vorzufinden. Für den guten Geschmack und die Gaumenfreuden aller, die ein gutes Essen nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause genießen wollen.
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Mittwoch, Oktober 8th, 2008
Liebe Freunde,
ich heiße euch herzlich willkommen in diesem neuen Block in der ebenfalls neuen Version von LANZAROTE.COM. Ich hoffe sehr, hier täglich eure Kommentare lesen zu können. Kommentare, die sich um die Gastronomie im Allgemeinen, sowie um die lanzarotenische, bzw. spanische Küche im Speziellen drehen können.
Viele der Residenten auf der Insel Lanzarote kennen mich ja schon. Denen, die ich hier noch nicht persönlich kennen lernen konnte, und denen, die den Kontakt zu uns von außerhalb herstellen, möchte ich kurz sagen, dass ich seit mehr als zwanzig Jahren schon im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig bin. Ich habe bereits viele verschiedene Tätigkeiten in diesem Bereich ausgeübt, doch dieser neue Blog nun ist etwas ganz Besonderes für mich. Durch ihn – und durch das geniale Medium Internet – erhalte ich die Möglichkeit, in den direkten und engen Dialog mit Menschen zu treten, die von zu Hause, aus ihrer Stadt, aus ihrem Land oder gar von einem anderen Kontinent aus ihre Leidenschaft für die wunderbare Welt der Gastronomie mit mir teilen möchten.
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Montag, September 29th, 2008
Der weisse halbtrockene Bermejo zählt zu den besten Weinen von Lanzarote und zu meinem aubsoluten Lieblingswein! Im Supermarkt ist er sehr schwer zu bekommen und im ausland schon mal gar nicht. Kleiner Tipp: Die guten Restaurants führen ihn auf ihrer Weinkarte. Für zu Hause kann man ihn bei Santiago auf dem Teguise Markt erwerben.
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