FIN DE AÑO EN RESTAURANTE GETARIA
Diciembre 21, 2009 – 11:01 am
El Restaurante Getaria en Costa Teguise realizará por primera vez una gran fiesta de fin de año. Además de la fiesta que comenzará apartir de las 0:30 horas, Getaria ofrece un menú especial de Nochevieja que les detallamos a continuación. Más información haciendo click sobre el cartel.
MENÚ CENA FIN DE AÑO 2009
Aperitivo - Copa de Champagne Francés
Jamón Ibérico, pan de Chapata con Tomate y Aceite de Oliva Virgen, Virutas de Quesos Finca de Uga, Taco de Melón a la Menta y Gamba en Tempura, ,Brocheta de Langostino con Sésamo y Soja, Croquetas Canarias, Chipirones Rellenos a la Plancha con Ali-Oli de su Tinta
ENTRADAS
Ostras con Gelêe de Lima y Aire de Agua de Mar
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Ensalada de Langosta al Hinojo con espuma de Mango y Vinagreta de Fruta de la Pasión
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Consomé de Perdiz al Aroma de Malvasía y Esferificación de Picadita de Ibérico
PESCADO
Lomo de Mero en Volcán relleno de Queso Finca de Uga y reducción de Mojo Verde sobre Salsa de Erizos de Mar
CARNE
Solomillo de Ternera con Lamina de Foie en salsa de Oporto y Romero acompañado de Carpaccio de Boletus al Aroma de Trufa Blanca
POSTRE
Bizcocho Fluido de Chocolate sobre Fresas Marinadas y Gratinadas con Quenel de Helado artesanal de Mascarpone y Teja de Toffe
Vino Blanco: Stratvs Malvasía Seco
Vino Tinto: Pago de Cirsus Cuvêe Especial-Gran Medalla de Oro Bruselas 2009
Vino Dulce: Stratvs Moscatel Dulce de Licor- Mejor Vino de Canarias 2009
Champagne Francés: G.H. Mumm Cordon Rouge o Möet & Chandon
*Precio: 79 €. Incluye Entrada a la Fiesta de Fin de Año, Cotillón y una Consumición. Actuación en vivo, un recorrido por los años 70, 80 y 90. Djs hasta la madrugada Caldito, degustación de Canapés y Chocolate con Churros. Uvas de la Suerte y dulces
