EL RESTAURANTE LA GRACIOSA SE REINVENTA
Agosto 6, 2010 – 8:39 am
Ofrecerá una cocina de mercado y creativa basada en producto de máxima calidad.
El restaurante “La Graciosa”, situado en el interior del Hotel Gran Meliá Salinas de Costa Teguise, ha vuelto a abrir sus puertas al público el pasado martes. Durante años ha sido considerado como el restaurante más emblemático y prestigioso de la isla.
Su ubicación y sus vistas sobre la playa de las Cucharas, así como el acceso a través de un frondoso jardín botánico, ya de por sí, nos predispone a vivir una experiencia gastronómica única en la isla de los volcanes.
Bajo la dirección del experto gastronómico Fernando Núñez y con David Pérez, –Chef del restaurante Getaria en el campo de golf de Costa Teguise- como Chef Ejecutivo de “La Graciosa”, se abre el camino de una nueva etapa. El producto fresco y de máxima calidad será el protagonista indiscutible de todos los platos que componen el nuevo menú. Cocina de mercado y cocina creativa son las propuestas que sugiere David Pérez, que como él mismo comenta,”hoy en día el protagonista absoluto de los platos debe ser el producto de calidad por excelencia, presentado y elaborado con técnicas que respeten al máximo sus características, así como una presentación moderna de los mismos. Vamos a dar preferencia y protagonismo a los productos de Lanzarote, trabajando directamente con los agricultores, pescadores y ganaderos, con el fin de seleccionar la mejor materia prima de la isla para nuestra cocina, trabajar codo con codo con ellos”.
Tanto Fernando Núñez como David Pérez, pretenden volver a hacer de este singular espacio un lugar de referencia gastronómica para toda la isla como lo fue en su momento, todo ello por supuesto, teniendo en cuenta la evolución de la cocina de nuestro país en los últimos años.
El acceso al restaurante se realiza por la puerta principal del hotel, y la entrada es libre para toda aquella persona que desee pasar una velada inolvidable.
Restaurante “La Graciosa”
Hotel Gran Meliá Salinas.
Avda. Islas Canarias s/n.
Costa Teguise
Tel: 928 590 040
Una Respuesta to “EL RESTAURANTE LA GRACIOSA SE REINVENTA”
Es un atraco a mano armada.
Poco donde escojer, solo les quedaba un postre.
No lo recomiendo
Por Cynthia on Sep 10, 2011