Jueves, Noviembre 17th, 2011
A través de nuestra gastronomía y los vinos D.O. Lanzarote, este festival pretende ser un punto de encuentro para productores, chefs y amantes del buen comer tanto local como turista. Son muchas las actividades organizadas: showcooking, charlas profesionales, catas y degustaciones, exposiciones de productos, foro gastronómico y actividades infantiles.
El Festival Enogastronómico estará dividido en tres ambientes:
Aula del Gusto: un espacio diseñado con un escenario donde distintos cocineros locales de primer orden, elaboran diferentes propuestas culinarias basadas en los productos de Lanzarote. Tiene una capacidad para 50 personas y un programa específico de actuaciones.
Mercado: aquí, unos treinta profesionales relacionados con la enogastronomía (productores, artesanos, queseros, bodegueros, restauradores, etc.) ofrecen, en una especie de mercadillo, sus productos y propuestas para que el visitante disfrute por sólo 1€ euro la consumición.
Teguise Gastro: Toda la Villa de Teguise vive el festival al 100% y por eso los restaurantes y bares de Teguise ofrecen menús especiales donde prevalecen los productos de la tierra. Se acompaña de música en directo por los distintos rincones de la Villa, y también cine gastronómico para niños.
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Martes, Noviembre 8th, 2011
Considera que permitiría alcanzar mayores cotas de productividad, innovación y comercialización de los productos del sector primario.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Vinos de Lanzarote" se ha dirigido al Gobierno de Canarias y a todos los grupos políticos con representación en el Parlamento Canario para solicitar la inclusión en los presupuestos de 2012 de una partida presupuestaria para la implantación en Lanzarote de un centro de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) agroalimentario, el único de estas características que existiría en Canarias.
Para el Consejo Regulador, la creación de este centro supondría alcanzar mayores cotas de productividad, innovación y comercialización de los productos del sector primario, lo que permitiría, según el presidente Javier Betancort, "un salto cualitativo para Canarias en general y Lanzarote en particular desde el punto de vista del posicionamiento en el mercado de dichos productos".
Asimismo, considera que "este centro tecnológico, además de contribuir a diferenciar el sector primario por criterios de calidad, permitiría establecer acuerdos de colaboración en investigación, desarrollo e innovación del producto vitivinícola con las empresas del sector".
Javier Betancort recuerda que "existe un compromiso desde hace dos años por parte del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC) de implantar dicho centro en Lanzarote, para lo cual incluso se llegó a fijar una partida presupuestaria de un millón de euros, que no sólo no se ha ejecutado, sino que no aparece en el borrador de presupuestos de inversiones del Gobierno autonómico para 2012".
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Jueves, Noviembre 3rd, 2011
Con la apertura del restaurante el Jueves, Viernes y Sábado noche, y la reciente inauguración de la Terraza Zen Gin & Cocktail Bar están en disposición de ofrecer una selecta oferta Gastronómica con la mejor calidad/precio y en un ambiente distendido, los mejores cócteles servidos por nuestros maestros cocteleros y con la mejor selección musical, creando otra alternativa a las noches de Costa Teguise y ampliado la oferta nocturna.
Por otro lado presentan como novedad los domingos de Paella, Barbacoa y Música Chill-out.
Disfruta de un domingo con la familia o los amigos en el incomparable entorno del Club de Golf de Costa Teguise (Entrada libre).
Desde Restaurante Getaria y Terraza Zen esperan que estas ofertas sean de su agrado y desean verles pronto en sus instalaciones.
Jueves, Viernes y Sábado Noche
Restaurante Getaria (19:15- 22:45, nuevo horario)
Terraza Zen Gin & Cocktail Bar (20:00- 3:00)
Los nuevos Menús Especiales vienen a complementar la oferta gastronómica de su carta, además de la completa y variada selección de tapas, pintxos, cazuelas, quesos, jamones, bollería, tartas y Brunch de desayuno, que ofrece la cafetería.
Estos dos menús se ofrecen como novedad en la apertura del Restaurante por la Noche, e irán acompañados de un mojito gratis en la Terraza Zen, para que las noches sean completas.
Menú del Chef
Este menú irá variando mensualmente y está enfocado a descubrir su estilo de cocina a través de una experiencia gastronómica única.
Menú Asador
Este es un menú típico Vasco, para descubrir otros horizontes gastronómicos que seguro que les transportarán a lugares lejanos.
Domingos
Restaurante Getaria
Además del habitual y esplendido desayuno Getaria, y el variado Menú a la Carta, les presentan como novedad el Menú Barbacoa/Paella. Este menú se ofrece sólo los domingos, y en formato Bufet. Compuesto de una selección de ensaladas, carnes a la parrilla con una variedad de salsas o la opción de un buen y sabroso plato de paella. Ideal para disfrutar de la familia, los amigos, y en definitiva para disfrutar de una agradable jornada de Domingo para empezar la semana con fuerzas. Horario del Menú Barbacoa/Paella de 12:30 a 15:30 hrs.
Hacer click aquí para ver el menú
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Miércoles, Noviembre 2nd, 2011
Consistirá en una cena y una actuación musical y servirá para conmemorar el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.
Bodegas Los Bermejos, adscrita a la Denominación de Origen "Vinos de Lanzarote", celebrará a partir de las 20.30 horas del próximo viernes 11 de noviembre la "1ª Fiesta de la Mujer", con motivo de la conmemoración el próximo día 25 de este mismo mes del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, instaurado por Naciones Unidas desde 1999.
A un precio de 35 euros, la celebración consistirá en una cena con menú elaborado por el restaurante Caserío de Mozaga en el que se incluirán vinos de Los Bermejos, así como en una actuación musical del grupo Sobrelamarcha. Las plazas son limitadas y las reservas deben hacerse contactando con el teléfono 928 52 24 63 o bien a través del correo electrónico bodega@losbermejos.com
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Jueves, Octubre 27th, 2011
Canarias apuesta por la aprobación de una norma para certificar la restauración ecológica a nivel nacional. Así se puso de manifiesto en las Jornadas de Alimentación Ecológica celebradas estos días en La Laguna, organizadas por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
En el marco de este encuentro se presentó una propuesta de la Asociación de Autoridades de Control de la Agricultura Ecológica (INTERECO) en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para elaborar una normativa dirigida a establecer un distintivo para los centros de restauración colectivos-tascas, restaurantes, comedores sociales, de centros educativos y hospitales, entre otros- que oferten estos productos.
Esta iniciativa, que se presentará oficialmente a finales de noviembre, está orientada a crear un sello de calidad para todos aquellos a los establecimientos que empleen estos productos en sus elaboraciones, el cual supondría una garantía para los consumidor y contribuiría a que se incremente el consumo de estas producciones y al desarrollo del sector ecológico.
Como se puso de manifiesto en las sesiones celebradas, existen diferentes sellos de carácter voluntario para diferenciar esta oferta gastronómica, a través de entidades privadas de certificación como el Bioland en Alemania, el KRAV en Suecia, el DEBIO en Noruega o BIOSUISSE en Suiza o mediante instituciones públicas en países como Francia, Finlandia, o Dinamarca.
Sin embargo España, pese a contar en la actualidad con diferentes categorías o grados de oferta gastronómica-restaurantes 100% ecológicos, establecimientos que incorporan en sus cartas o menús algunos platos eco, o locales que emplean en sus elaboraciones algunos productos ecológicos- no posee un logo que acredite a este subsector de la restauración que apuesta por producciones respetuosas con el medio ambiente, con el bienestar animal, y la preservación de los recursos, y que son obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Solo Andalucía cuenta con una norma privada en este ámbito.
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