Jueves, Octubre 27th, 2011
Canarias apuesta por la aprobación de una norma para certificar la restauración ecológica a nivel nacional. Así se puso de manifiesto en las Jornadas de Alimentación Ecológica celebradas estos días en La Laguna, organizadas por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
En el marco de este encuentro se presentó una propuesta de la Asociación de Autoridades de Control de la Agricultura Ecológica (INTERECO) en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para elaborar una normativa dirigida a establecer un distintivo para los centros de restauración colectivos-tascas, restaurantes, comedores sociales, de centros educativos y hospitales, entre otros- que oferten estos productos.
Esta iniciativa, que se presentará oficialmente a finales de noviembre, está orientada a crear un sello de calidad para todos aquellos a los establecimientos que empleen estos productos en sus elaboraciones, el cual supondría una garantía para los consumidor y contribuiría a que se incremente el consumo de estas producciones y al desarrollo del sector ecológico.
Como se puso de manifiesto en las sesiones celebradas, existen diferentes sellos de carácter voluntario para diferenciar esta oferta gastronómica, a través de entidades privadas de certificación como el Bioland en Alemania, el KRAV en Suecia, el DEBIO en Noruega o BIOSUISSE en Suiza o mediante instituciones públicas en países como Francia, Finlandia, o Dinamarca.
Sin embargo España, pese a contar en la actualidad con diferentes categorías o grados de oferta gastronómica-restaurantes 100% ecológicos, establecimientos que incorporan en sus cartas o menús algunos platos eco, o locales que emplean en sus elaboraciones algunos productos ecológicos- no posee un logo que acredite a este subsector de la restauración que apuesta por producciones respetuosas con el medio ambiente, con el bienestar animal, y la preservación de los recursos, y que son obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Solo Andalucía cuenta con una norma privada en este ámbito.
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Martes, Octubre 25th, 2011
El presidente, Javier Betancort, ha solicitado en varias ocasiones una reunión con el consejero de Agricultura, sin que haya recibido respuesta alguna
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Vinos de Lanzarote" reclama al Gobierno de Canarias el pago inmediato a los viticultores del dinero que aún les queda por percibir correspondiente a las ayudas para el mantenimiento de viñedos previstas en el Posei (Programa de Opciones Específicas por la Lejanía e Insularidad de Canarias), correspondientes a 2010.
A través de dicho Programa, la Unión Europea (UE) concede una ayuda de 1.650 euros por hectárea de viñedo a los viticultores que la hayan solicitado y que estén adscritos a una denominación de origen. De dicha cantidad sólo se ha hecho efectivo el pago de 600 euros, que aporta la propia UE, quedando pendiente de ingresar los 1.050 euros restantes, pagaderos al 50% entre los gobiernos central y autonómico.
Se da la circunstancia de que a pesar de que el Gobierno central ya ha transferido su parte proporcional al de Canarias, el Ejecutivo autonómico no ha hecho entrega todavía a los viticultores ni de ese dinero ni el de su parte correspondiente.
Dada la difícil situación económica que atraviesa el sector, el Consejo Regulador insta al Gobierno canario a que proceda cuanto antes al pago de la cantidad adeudada a los viticultores, más aún teniendo en cuenta la discriminación de que son objeto en relación con los agricultores de otros sectores, como el del plátano, que han recibido ya el importe total de la ayuda.
El Consejo Regulador considera igualmente discriminatorio que de los 230 millones de euros que tiene de presupuesto el Posei para este tipo de ayudas en Canarias, al sector de la uva sólo se le destine unos 12 millones de euros (un 5% del total) cuando al del plátano se le destinan 141 millones de euors (un 60% del total) a pesar de que la superficie de ambos cultivos en las Islas sea similar, unas 10.000 hectáreas.
Incremento en las ayudas agroambientales
Asimismo, el Consejo Regulador solicita al Gobierno de Canarias un incremento en las ayudas agroambientales como complemento a las ayudas del Posei por el alto valor cualitativo -paisajístico y turístico- que tiene la viña en Lanzarote, y que en la actualidad es sólo de 170 euros por hectárea.
Para el Consejo Regulador es también discriminatorio que en este apartado el plátano reciba el 55% de las ayudas europeas previstas por este concepto, más aún teniendo en cuenta que no cumple con esos parámetros cualitativos que tiene el cultivo de la vid en Lanzarote.
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, Javier Betancort, ha solicitado en varias ocasiones una reunión con el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández, para exponerle estas demandas sin que haya recibido respuesta alguna.
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Miércoles, Octubre 19th, 2011
Restaurante La Graciosa se consolida como uno de los más destacados restaurantes de Lanzarote.
Ha sido seleccionado por el Cabildo Insular junto con otros 10 restaurantes, para lanzar el sello de calidad enogastronómica “SABOREA LANZAROTE”, dependiente a su vez de Saborea España y bajo la tutela directa de Turespaña.
Dentro de SABOREA LANZAROTE se ha creado el colectivo “LANZAROTE COCINA” al que pertenece el Restaurante La Graciosa junto a otros diez restaurantes de distintas zonas de la isla.
El objetivo de la creación de este colectivo es el de representar e impulsar el turismo enogastronómico a través de una cocina de alta calidad, en la que los productos de la tierra y el mar de Lanzarote tengan un claro protagonismo, impulsando una evolución de la cocina lanzaroteña, creando una “Marca de Calidad Contrastada” vinculada al territorio y los productos autóctonos.
Por otro lado, han finalizado con éxito los trámites para integrar el Restaurante La Graciosa bajo el sello Watersports del Gobierno de Canarias. Ya forma parte de los sellos de calidad, que ofrecen una gran oportunidad de desarrollo turístico y una herramienta para que ambos establecimientos, restaurante y hotel, tengan un mayor reconocimiento por parte del turismo y la población.
II JORNADAS DEL COCHINO NEGRO CANARIO Y LOS VINOS TINTOS DE LANZAROTE
Fechas: 3, 4, 5 y 6 de Noviembre de 2011
CENAS A CIEGAS
Una cena muy original y un Menú Especial para intensificar el gusto, el tacto y el olfato. La oportunidad de vivir una nueva experiencia culinaria.
Fechas: 12 de noviembre y 29 de diciembre de 2011
JORNADAS ENOGASTRONÓMICAS DEL TIMPLE Y EL PRODUCTO DE LA TIERRA
Fechas: semana del 2 al 10 de diciembre de 2011
TALLER GIN TONIC PREMIUM
Cata y degustación de las ginebras tónicas más exóticas y exclusivas del mundo. Mezclas nuevas y sorprendentes.
Fechas: 28 y 29 de diciembre de 2011
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Lunes, Octubre 3rd, 2011
Desde el Consejo Regulador se insiste en la necesidad de adoptar medidas sólidas que eviten el abandono de los cultivos por parte de los viticultores.
Concluida ya de manera oficial, se confirma que la vendimia de este año en la Isla es la peor de los últimos 60 años al alcanzarse únicamente los 716.043,25 kilos, es decir un 55% menos que en 2010 cuando se recogieron 1.568.466 kilos. La media anual de cosecha de uva en Lanzarote se cifra en torno a los dos millones de kilos, por lo que la caída, con respecto a esta media anual, es de un 65% menos.
A pesar de que la cifra suponga una mejoría respecto a las previsiones iniciales, que estimaban que la uva cosechada en 2011 rondaría los 450.000 kilos, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” considera la situación “catastrófica tanto para viticultores y bodegueros como para la Isla en general, ante el efecto negativo que supondría para el turismo como fuente de ingresos el abandono de cultivos que proporcionan una paisaje único en el mundo como es el de La Geria.
Por este motivo, el presidente del Consejo Regulador, Javier Betancort, insiste en la necesidad de adoptar de manera urgente líneas de actuación para afrontar los problemas estructurales que padece la viña lanzaroteña y que resume básicamente la falta de relevo generacional y su escasa rentabilidad, por mucho que este año el kilo de uva pueda pagarse en torno a los 2 euros debido a su escasez, frente al 1,20 euros de media que costaba el año pasado.
En este sentido en los pasados días hubo una reunión de la Mesa Insular de Dinamización Enogastronómica con el fin de buscar, conjuntamente con el Cabildo de Lanzarote, nuevas medidas de actuación que complementen al Plan Insular de Dinamización Enogastronómico puesto en marcha el pasado año por la primera Corporación de la Isla, que supongan una mejora para el sector vitícola en general y pongan en valor a La Geria como atractivo turístico y cultural de la isla.
Entre los factores que explican la notable reducción de la vendimia de este año se encuentran las altas temperaturas que se dieron en la Isla el pasado invierno, lo que impidió que la parra realizara su habitual y necesario descanso vegetativo que le permite fortalecerse y producir una mayor cantidad de racimos.
Otro de los motivos fue el ataque de mildiu sufrido por las vides el pasado mes de marzo, una enfermedad provocada por el hongo serenada o gota, que reduce también su capacidad de producción. A todo ello se sumó la ola de calor vivida en Lanzarote a principios del verano, que afectó a la uva en pleno proceso de maduración, aunque afortunadamente los daños no fueron mayores debido a que las altas temperaturas no vinieron acompañadas por fuertes vientos.
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Viernes, Septiembre 30th, 2011
El Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce y el Stratvs Moscatel Licor consiguen sendas Mezquita de Plata; mientras que el Stratvs Malvasía Seco 2010, la Mezquita de Bronce.
El Stratvs Tinto Crianza 2007 ha obtenido la "Mezquita de Oro", máximo galardón otorgado en el “XVII Concurso Nacional de Vinos Premios Mezquita 2011”, celebrado recientemente en Córdoba. La bodega lanzaroteña, adscrita a la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, obtuvo además sendas "Mezquita de Plata” para sus vinos Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce y Stratvs Moscatel Licor; mientras que el Stratvs Malvasía Seco 2010 consiguió la "Mezquita de Bronce".
El citado y reconocido Concurso es promovido por el Aula del Vino y organizado por la Academia del Vino de Córdoba. La entrega de galardones tendrá lugar el próximo viernes 21 de octubre en el Salón de los Mosaicos del Alcázar de los Reyes Cristianos de Córdoba.
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