Lunes, Noviembre 28th, 2011
El Consejo Regulador felicita a los grupos de gobierno del Cabildo y Ayuntamiento de Teguise por el éxito de un evento en el que se sirvieron 20.000 degustaciones y que sin duda debe cobrar carácter anual
Más de 5.000 personas disfrutaron este sábado y domingo pasados en La Villa de Teguise del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, en el que se sirvieron unas 20.000 degustaciones entre copas de vinos Denominación de Origen Lanzarote y ricas tapas elaboradas a base de recetas de la gastronomía insular.
El Consejo Regulador, coorganizador de este evento junto al Cabildo de Lanzarote y Ayuntamiento de Teguise, expresa su amplia satisfacción por el éxito del Festival, y felicita y agradece a los grupos de gobierno de estas dos instituciones por comprender la importancia que tiene para Lanzarote organizar un evento de este tipo en el que se contribuye a posicionar a la Isla como un destino turístico de primer orden gracias a sus excelentes vinos y sabrosa gastronomía.
Asimismo, el Consejo Regulador muestra su gratitud a las miles de personas que se dieron cita este pasado fin de semana en la Villa de Teguise, participando muchas de ellas en los talleres de cocina, catas, proyecciones de películas, conciertos de música y de otras actividades como senderismo, visita guiada por el casco histórico de Teguise o el "showcóctel" de que constó también este evento, cuyo rotundo éxito exige sin duda que se reedite en el futuro y pase a tener carácter anual.
Agradecimiento que hace extensivo a los colaboradores (Asolan, Aetur y Cámara de Comercio de Lanzarote), patrocinadores (Distribuciones e Instalaciones Brito y Hostelmec), patrocinadores técnicos (Restaurante Grill La Cascada del Puerto, Microsistemas y Fundación La Alhóndiga), así como a las bodegas, restaurantes, productores, queserías, industrias alimentarias y pastelerías que gracias a su contribución y esfuerzo han hecho posible la organización de este Festival, enmarcado en el Plan de Dinamización del Turismo Enogastronómico impulsado por el Cabildo de Lanzarote.
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Jueves, Noviembre 17th, 2011
A través de nuestra gastronomía y los vinos D.O. Lanzarote, este festival pretende ser un punto de encuentro para productores, chefs y amantes del buen comer tanto local como turista. Son muchas las actividades organizadas: showcooking, charlas profesionales, catas y degustaciones, exposiciones de productos, foro gastronómico y actividades infantiles.
El Festival Enogastronómico estará dividido en tres ambientes:
Aula del Gusto: un espacio diseñado con un escenario donde distintos cocineros locales de primer orden, elaboran diferentes propuestas culinarias basadas en los productos de Lanzarote. Tiene una capacidad para 50 personas y un programa específico de actuaciones.
Mercado: aquí, unos treinta profesionales relacionados con la enogastronomía (productores, artesanos, queseros, bodegueros, restauradores, etc.) ofrecen, en una especie de mercadillo, sus productos y propuestas para que el visitante disfrute por sólo 1€ euro la consumición.
Teguise Gastro: Toda la Villa de Teguise vive el festival al 100% y por eso los restaurantes y bares de Teguise ofrecen menús especiales donde prevalecen los productos de la tierra. Se acompaña de música en directo por los distintos rincones de la Villa, y también cine gastronómico para niños.
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Jueves, Noviembre 3rd, 2011
Con la apertura del restaurante el Jueves, Viernes y Sábado noche, y la reciente inauguración de la Terraza Zen Gin & Cocktail Bar están en disposición de ofrecer una selecta oferta Gastronómica con la mejor calidad/precio y en un ambiente distendido, los mejores cócteles servidos por nuestros maestros cocteleros y con la mejor selección musical, creando otra alternativa a las noches de Costa Teguise y ampliado la oferta nocturna.
Por otro lado presentan como novedad los domingos de Paella, Barbacoa y Música Chill-out.
Disfruta de un domingo con la familia o los amigos en el incomparable entorno del Club de Golf de Costa Teguise (Entrada libre).
Desde Restaurante Getaria y Terraza Zen esperan que estas ofertas sean de su agrado y desean verles pronto en sus instalaciones.
Jueves, Viernes y Sábado Noche
Restaurante Getaria (19:15- 22:45, nuevo horario)
Terraza Zen Gin & Cocktail Bar (20:00- 3:00)
Los nuevos Menús Especiales vienen a complementar la oferta gastronómica de su carta, además de la completa y variada selección de tapas, pintxos, cazuelas, quesos, jamones, bollería, tartas y Brunch de desayuno, que ofrece la cafetería.
Estos dos menús se ofrecen como novedad en la apertura del Restaurante por la Noche, e irán acompañados de un mojito gratis en la Terraza Zen, para que las noches sean completas.
Menú del Chef
Este menú irá variando mensualmente y está enfocado a descubrir su estilo de cocina a través de una experiencia gastronómica única.
Menú Asador
Este es un menú típico Vasco, para descubrir otros horizontes gastronómicos que seguro que les transportarán a lugares lejanos.
Domingos
Restaurante Getaria
Además del habitual y esplendido desayuno Getaria, y el variado Menú a la Carta, les presentan como novedad el Menú Barbacoa/Paella. Este menú se ofrece sólo los domingos, y en formato Bufet. Compuesto de una selección de ensaladas, carnes a la parrilla con una variedad de salsas o la opción de un buen y sabroso plato de paella. Ideal para disfrutar de la familia, los amigos, y en definitiva para disfrutar de una agradable jornada de Domingo para empezar la semana con fuerzas. Horario del Menú Barbacoa/Paella de 12:30 a 15:30 hrs.
Hacer click aquí para ver el menú
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Jueves, Octubre 27th, 2011
Canarias apuesta por la aprobación de una norma para certificar la restauración ecológica a nivel nacional. Así se puso de manifiesto en las Jornadas de Alimentación Ecológica celebradas estos días en La Laguna, organizadas por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
En el marco de este encuentro se presentó una propuesta de la Asociación de Autoridades de Control de la Agricultura Ecológica (INTERECO) en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para elaborar una normativa dirigida a establecer un distintivo para los centros de restauración colectivos-tascas, restaurantes, comedores sociales, de centros educativos y hospitales, entre otros- que oferten estos productos.
Esta iniciativa, que se presentará oficialmente a finales de noviembre, está orientada a crear un sello de calidad para todos aquellos a los establecimientos que empleen estos productos en sus elaboraciones, el cual supondría una garantía para los consumidor y contribuiría a que se incremente el consumo de estas producciones y al desarrollo del sector ecológico.
Como se puso de manifiesto en las sesiones celebradas, existen diferentes sellos de carácter voluntario para diferenciar esta oferta gastronómica, a través de entidades privadas de certificación como el Bioland en Alemania, el KRAV en Suecia, el DEBIO en Noruega o BIOSUISSE en Suiza o mediante instituciones públicas en países como Francia, Finlandia, o Dinamarca.
Sin embargo España, pese a contar en la actualidad con diferentes categorías o grados de oferta gastronómica-restaurantes 100% ecológicos, establecimientos que incorporan en sus cartas o menús algunos platos eco, o locales que emplean en sus elaboraciones algunos productos ecológicos- no posee un logo que acredite a este subsector de la restauración que apuesta por producciones respetuosas con el medio ambiente, con el bienestar animal, y la preservación de los recursos, y que son obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Solo Andalucía cuenta con una norma privada en este ámbito.
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Miércoles, Octubre 19th, 2011
Restaurante La Graciosa se consolida como uno de los más destacados restaurantes de Lanzarote.
Ha sido seleccionado por el Cabildo Insular junto con otros 10 restaurantes, para lanzar el sello de calidad enogastronómica “SABOREA LANZAROTE”, dependiente a su vez de Saborea España y bajo la tutela directa de Turespaña.
Dentro de SABOREA LANZAROTE se ha creado el colectivo “LANZAROTE COCINA” al que pertenece el Restaurante La Graciosa junto a otros diez restaurantes de distintas zonas de la isla.
El objetivo de la creación de este colectivo es el de representar e impulsar el turismo enogastronómico a través de una cocina de alta calidad, en la que los productos de la tierra y el mar de Lanzarote tengan un claro protagonismo, impulsando una evolución de la cocina lanzaroteña, creando una “Marca de Calidad Contrastada” vinculada al territorio y los productos autóctonos.
Por otro lado, han finalizado con éxito los trámites para integrar el Restaurante La Graciosa bajo el sello Watersports del Gobierno de Canarias. Ya forma parte de los sellos de calidad, que ofrecen una gran oportunidad de desarrollo turístico y una herramienta para que ambos establecimientos, restaurante y hotel, tengan un mayor reconocimiento por parte del turismo y la población.
II JORNADAS DEL COCHINO NEGRO CANARIO Y LOS VINOS TINTOS DE LANZAROTE
Fechas: 3, 4, 5 y 6 de Noviembre de 2011
CENAS A CIEGAS
Una cena muy original y un Menú Especial para intensificar el gusto, el tacto y el olfato. La oportunidad de vivir una nueva experiencia culinaria.
Fechas: 12 de noviembre y 29 de diciembre de 2011
JORNADAS ENOGASTRONÓMICAS DEL TIMPLE Y EL PRODUCTO DE LA TIERRA
Fechas: semana del 2 al 10 de diciembre de 2011
TALLER GIN TONIC PREMIUM
Cata y degustación de las ginebras tónicas más exóticas y exclusivas del mundo. Mezclas nuevas y sorprendentes.
Fechas: 28 y 29 de diciembre de 2011
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