Contenido
Auf Reisen gehört es zu den schönsten Erlebnissen, die lokale Gastronomie zu genießen. Allerdings kann nicht jeder alle Gerichte probieren, wenn sie nicht an seine Ernährungsbedürfnisse angepasst sind. Für alle, die an einer Intoleranz oder Zöliakie leiden, haben wir daher diesen Reiseführer zusammengestellt, mit dem du Lanzarote ohne Gluten genießen kannst.
Lanzarote mit einer glutenfreien Diät erkunden
Eine glutenfreie Reise nach Lanzarote ist möglich, ohne dass du etwas von den gastronomischen Wundern verpasst oder zumindest die Möglichkeit hast, viele Rezepte der kanarischen Küche zu probieren.
Wenn du dein Hotel buchst, kannst du Einrichtungen wählen, die auf deine Bedürfnisse zugeschnitten sind. Zum Beispiel: Das Meliá Salinas und das Playa Verde Hotel (beide in Costa Teguise) sind zwei ideale Optionen, die die glutenfreie Ernährung für Gäste mit Ernährungseinschränkungen sehr ernst nehmen.
Auch das H10 Rubicón Palace (Playa Blanca), das Barceló Playa Blanca, das Hotel Princesa Yaiza, das Beatriz Playa & Spa (Puerto del Carmen) oder das Sandos Papagayo Beach Resort (Playa Blanca) haben glutenfreie Optionen in ihren Restaurants.
Die besten glutenfreien Restaurants auf Lanzarote
Auf Lanzarote gibt es zahlreiche glutenfreie Restaurants. Diese Lokale sind über einen großen Teil der Insel verteilt, so dass du fast überall den perfekten Ort zum Essen finden kannst.
Laut der Liste der glutenfreien Restaurants auf Lanzarote der Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten können wir Optionen wie die folgenden hervorheben
- La Góndola (Playa Blanca)
- Casa Rafa (El Golfo)
- La Porteña (Puerto Calero)
- Peskera (Costa Teguise)
Außerdem kannst du auf Lanzarote.com in Restaurants mit glutenfreien Optionen reservieren, z. B. im
- El Cangrejo Rojo (Puerto del Carmen).
- Tacande (Haría)
- La Bohemia (Costa Teguise)
- Nakai (Playa Honda)
- Mácher 60 (Tías)
- La Casa del Parmigiano (Puerto del Carmen)
Das letztgenannte Restaurant hat eine spezielle Speisekarte für Zöliakiebetroffene und sein Personal ist darauf geschult, diesen Service mit der größtmöglichen Sicherheit für alle Gäste anzubieten.
Typische kanarische Gerichte, die an eine glutenfreie Ernährung angepasst sind
In der kanarischen Gastronomie findest du glutenfreie Alternativen, mit denen du die einzigartigen Aromen der Inseln entdecken kannst, ohne deine Gesundheit zu gefährden. Zahlreiche Rezepte können angepasst werden, ohne dass eine Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ein Hindernis darstellt.
Eines der bekanntesten Gerichte der kanarischen Küche ist Gofio escaldado, das mit zertifiziertem glutenfreiem Mais-Gofio zubereitet werden kann, so dass es in Kombination mit Fisch- oder Fleischbrühe seine Essenz bewahrt.
Sancocho canario, eine weitere Köstlichkeit, die du nicht verpassen darfst, wenn du Lanzarote glutenfrei genießen willst, ist ein gesalzener Fischeintopf mit Süßkartoffeln und Mojo. Diese Soße kann mit glutenfreien Semmelbröseln oder auch ohne sie zubereitet werden. Auch die berühmten papas arrugadas lassen sich mit einer entsprechend leckeren Sauce genießen.
Und auch wenn du glutenfrei nach Lanzarote reist, solltest du dir den Nachtisch nicht entgehen lassen! Bienmesabe ist ein typisch kanarisches Gericht, das du bei deinem Besuch auf der Insel unbedingt probieren musst. Da es mit Maismehl zum Andicken zubereitet werden kann, kannst du seinen traditionellen und authentischen Geschmack trotzdem genießen, ohne auf deine glutenfreie Ernährung verzichten zu müssen.
Supermärkte und Geschäfte mit glutenfreien Angeboten auf Lanzarote
Wir können dir auch einige Supermärkte und Geschäfte mit glutenfreien Optionen auf Lanzarote nennen, wie zum Beispiel die Bäckerei Rincón del Pan (Tías) oder die Antiu Xixona Eisdielen in Playa Blanca, Costa Teguise und Arrecife.
Du kannst also jeden Ort auf Lanzarote ohne Gluten genießen, denn es gibt alle möglichen Optionen, damit du deine diätetischen Bedürfnisse mit der größtmöglichen Sicherheit und dem ganzen Geschmack der Insel abdecken kannst.
