Auf dem Weg zu den Stränden im Norden der Insel liegt El Cuchillo – der ideale Ort, um sich vom Lärm der größeren Städte zurückzuziehen und dennoch nahe am Strand zu sein.
Besonders hervorstechend ist der Krater El Cuchillo, und auch die Gastronomie ist ausgezeichnet, besonders der Käse aus der Milch der Majorera-Ziegen, der hier eine lange Tradition hat.
El Cuchillo ist ein kleines Dorf, das zur Gemeinde Tinajo gehört. Es liegt im Südwesten Lanzarotes, ganz in der Nähe von Tinajo.
Der Name des Dorfes („das Messer“) rührt von seiner Lage am messerscharfen Kamm eines alten Vulkankraters von mehr als einem Kilometer Länge her, wahrscheinlich der größte Vulkankrater der Insel.
Im Dorf selbst sehenswert sind die Käserei Fillo del Cuchillo, ein traditioneller Viehzuchtbetrieb, und das Kulturzentrum des Dorfes.
Der Krater von El Cuchillo ist voller Plantagen. Früher war er für Tabakanbau bekannt. Heute wird er wegen seiner fruchtbaren Erde für den Gemüseanbau genutzt.
Laut dem Buch “Avance de la Carta Arqueológica de la isla de Lanzarote” (Optimierte archäologische Karte der Insel Lanzarote) von José de León Hernández und María Antonia Perera Betancort ist El Cuchillo ein Ort, an dem schon die Ureinwohner der Insel, Los Majos, lebten. Bei einem Spaziergang durch das Gebiet kann man sogar menschliche Überreste wie Töpferwaren und Haushaltsgegenstände auf dem Boden finden.
Wer die Umgebung erkundet, wird zahlreiche Schlote und Vulkanröhren sehen – Überbleibsel von Vulkanausbrüchen. Daher bietet sich die Gegend rund um El Cuchillo für Wanderungen an.
ohnenswert ist auch ein Besuch in La Santa, einem Küstendorf, das dank der berühmten Surfspots “El Quemao” und “La Santa” besonders bei Surfern sehr beliebt ist. Wer auf der Suche nach der perfekten Welle nach Lanzarote kommt, für den ist La Santa eine der besten Optionen, besonders für die fortgeschrittensten Surfer. La Santa zeichnet sich durch seinen felsigen Boden und seine großen und starken Wellen aus, sodass wir Ihnen raten, nur dann ins Wasser zu springen, wenn Sie über sehr gute Surfkenntnisse verfügen. Wenn Sie es lieber etwas ruhiger mögen und Surfen üben möchten, sei Ihnen der Strand von Famara empfohlen.
Eine weitere interessante Option, wenn Sie in El Cuchillo wohnen, ist ein Ausflug nach Tinajo, das über größere gastronomische und kulturelle Vielfalt verfügt. Der Ort ist zu Fuß oder mit dem Auto erreichbar, denn er liegt ganz in der Nähe.
Wenn es etwas gibt, das man in El Chuchillo unbedingt probieren muss, dann ist es der Majorera-Ziegenkäse (aus Fuerteventura, aber auf Lanzarote hergestellt). Schauen Sie bei La Quesería Fillo del Cuchillo vorbei und probieren Sie die exquisiten Käsesorten dieser Käserei.
In der Umgebung von El Cuchillo gibt es viele Restaurants, wo man zu Mittag oder zu Abend essen kann. Die am besten bewerteten Restaurants sind La Pizzeria Mezzaluna, die für ihre Pizzen bekannt ist (wir empfehlen Ihnen, die Lanzarote-Spezial-Pizza zu probieren), El Majo Picón, das typische regionale Gerichte anbietet und El Restaurante Casa Ignacio. Sie alle befinden sich in Tinajo.
Debido a su pequeña extensión, El Cuchillo apenas cuenta con comercio por lo que si quieres irte de compras te recomendamos pasarte por Tinajo o San Bartolomé, donde encontrarás más oferta.
Das Klima in El Cuchillo zeichnet sich durch heiße, feuchte Sommer und kühle, trockene Winter aus, wobei es das ganze Jahr über meist klar und windig ist. In El Cuchillo weht stets ein leichter Wind. Die Temperaturen liegen zwischen 13 °C und 27 °C.
Die beste Zeit für einen Besuch in El Cuchillo ist von Anfang Juli bis Mitte September.
Die Fiesta von El Cuchillo wird Ende Oktober zu Ehren der Virgen del Pilar (Unsere Liebe Frau auf dem Pfeiler) begangen. Die Feierlichkeiten dauern zwölf Tage, während derer eine Vielzahl von Workshops und Aktivitäten für alle Einwohner des Dorfes angeboten wird. Im Centro Sociocultural de El Cuchillo (soziokulturelles Zentrum) herrscht reges Treiben mit verschiedenen Ball- und Kartenspielwettbewerben, Workshops, Gymkhanas und anderen Aktivitäten für die ganze Familie.
Die Feierlichkeiten enden mit einem Gottesdienst zu Ehren der Virgen del Pilar.
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