Gut essen in Tinajo
Die große gastronomische Vielfalt in der kleinen Gemeinde Tinajo ist von der lanzarotinischen Tradition geprägt. In allen Städten und Dörfern erhalten Sie verschiedene Fischspezialitäten, wie etwa die Vieja (Papageienfisch). Außerdem gibt es zahlreiche Rezepte mit Baifo (Zicklein), die vor allem zu Weihnachten serviert werden. Kaninchen in Salmorejo (eine Art Marinade) oder süßes Mandelgebäck sind zwei weitere einfache, aber sehr schmackhafte Spezialitäten, die typisch für die Gegend sind. Natürlich dürfen auch in Tinajo Papas arrugadas (Salz-Schrumpelkartoffeln) und Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Lanzarote nicht fehlen.