Descubre los Sabores Únicos de Lanzarote en el Festival Gastronómico ‘Saborea Lanzarote’

¿Qué es el festival ‘Saborea Lanzarote’ y cuál es su enfoque principal en términos de gastronomía?

Saborea Lanzarote es un festival celebrado en Villa de Teguise que pone en valor la rica gastronomía de la isla, siendo el mayor evento gastronómicos de todas las islas canarias. Presenta una amplia oferta de sabores con los que experimentarán lo más granado de la cocina nacional, chefs de primer nivel. 

 

¿Cuándo y dónde se celebra el festival ‘Saborea Lanzarote’ cada año?

La X edición de Saborea Lanzarote se celebrará el 25 y 26 de noviembre de 2024, lunes y martes respectivamente, en la que fuera antigua capital de la isla, la Real Villa de Teguise, que es considerado uno de los pueblos más bonitos de España y declarado conjunto arquitectónico histórico artístico. 

El horario será de 10:30 a 22:00 horas el lunes y de 10:30 a 16:00 horas el martes.  

 

¿Cuáles son las principales actividades y eventos que los visitantes pueden disfrutar durante el festival?

Saborea Lanzarote es un festival que aúna conciertos de música y un completo programa gastronómico compuesto por talleres, show cooking, catas, degustaciones y ponencias a cargo de los mejores chefs del panorama nacional e internacional. El visitante encontrará expositores de: 

• 10 bodegas
• 4 queserías
• 34 restaurantes
• 32 productores y cocina dulce 
• 9 hoteles gastronómicos 
• 6 espacios de gastronomía vegana 

Durante dos días los asistentes a Saborea Lanzarote podrán disfrutar de múltiples experiencias gastronómicas distribuidas hasta en ocho aulas o espacios específicos; ¡y todo ello al ritmo de la música de artistas de la tierra y nacionales!

 

¿Quiénes son los chefs y expertos culinarios destacados que participan en el festival?

 

Entre los chefs que pondrán al servicio de los asistentes su buena mano en los fogones figuran Jordi Cruz, Pepa Muñoz, Mario Sandoval o Fran Martínez, entre otros muchos cocineros de primer nivel, algunos de ellos con Soles Repsol.

Especial protagonismo tendrán los chefs con dilatada experiencia en la gastronomía canaria. En representación de ella estarán Víctor Valverde, Luis Benito o Gonzalo Calzadilla entre otros muchos que potenciarán el recetario isleño.

 

¿Cómo puedo conseguir entradas o reservar plazas para las experiencias gastronómicas en ‘Saborea Lanzarote’?

El acceso y la asistencia al festival es totalmente libre y gratuito, así como todas las ponencias, catas y demás actividades programadas para las distintas aulas.

 

¿Cuáles son los platos y productos típicos de Lanzarote que se destacan en este festival?

La cocina lanzaroteña tendrá especial protagonismo en Saborea Lanzarote, de igual modo que los vinos de la isla conejera con claro protagonismo en el maridaje de los platos de la tierra. Así, habrá talleres sobre empanadillas lanzaroteñas u hojaldre de crema con frutas de la isla. 

Pero no solo Lanzarote estará presente en el festival a través de sus productos, sino que Saborea Lanzarote hace un recorrido a través de sus ponencias, degustaciones y catas por el producto canario de mar y tierra. 

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